Berberechos Carril 20/30 p. LOS PEPERETES. 150 grs

Descripción breve:
Berberechos de Carril (Rías Gallegas). 20/30 piezas. Marca: LOS PEPERETES DE JESUS LORENZO Peso neto: 150 grs
Precio: 30,64 €
Todos los precios tienen el IVA incluido



Berberechos LosPeperetes

Antes de comenzar con el proceso de manipulado, al recibir elberberecho en la fábrica se deposita en recipientes de agua marina para que, deforma natural, se desarene. Una vez cocido al vapor, se desconcha y muycuidadosamente se lava la vianda en agua templada semisalada para, acontinuación y manualmente, seleccionar las piezas de mejor tamaño.?

Por último, se procede a empacar, incorporar la salsa (agua, saly un punto de limón) y, después de cerrar el envase, esterilizar para suconservación.?